Πρωί 30ής Αυγούστου 2015, φωτοστιγμές από την Ευχαριστιακή Σύναξη της Ενορίας μας. Τον θείο λόγο κήρυξε ο κ. Σταμάτιος Ζούλας (Μάστερ Θεολογίας) και στο τέλος ευλογήθηκαν Φανουρόπιτες.
Μια συνταγή
για Φανουρόπιτα της Ρόδου με γλυκό κρασί
1 κούπα σπορέλαιο
1 κούπα ζάχαρη
1 κούπα πορτοκαλάδα (ή χυμό με 1 κουταλάκι σόδα)
1/2 κούπα μαυροδάφνη ή άλλο γλυκό κρασί κόκκινο (π.χ. νάμα)
1 φαρίν-απ
1 κουταλάκι κανέλλα
1/2 κουταλάκι γαρύφαλλο
1 πρέζα αλάτι
σουσάμι
καρύδια-σταφίδες (προαιρετικά)
Σε μία λεκάνη βάζουμε το λάδι, το κρασί, τη ζάχαρη και την πορτοκαλάδα. Ανακατεύουμε και αρχίζουμε να προσθέτουμε το αλεύρι, την κανέλα, το γαρύφαλλο και το αλάτι.
Μην ρίξετε όλο μαζί το αλεύρι, μπορεί να μην το χρειαστεί όλο. Σταματήστε να προσθέτετε αλεύρι όταν δείτε ότι το μείγμα έχει γίνει ένας πυκνός χυλός. Δε θέλουμε να σφίξει πολύ γιατί το αποτέλεσμα θα είναι σφιχτό και λασπωμένο. Αν χρησιμοποιήσετε καρύδια και σταφίδες, προσθέστε τα.
Πάρτε ένα ταψί, πασπαλίστε με μπόλικο σουσάμι τον πάτο, ρίξτε το μείγμα και τελειώστε πάλι με σουσάμι.
Ψήστε για 50-60 λεπτά περίπου στους 180 βαθμούς. Ελέγξτε ότι έχει ψηθεί βυθίζοντας ένα μαχαιράκι στη μέση της Φανουρόπιτας.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου